-  Παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες

- Μειώνουν τον κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, αλλά και για καλοήθεις και κακοήθεις όγκους

- Συμβάλλουν στην πρόληψη της πήξης του αίματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά χρόνια νοσήματα

- Προστατεύουν τις μεμβράνες των κυττάρων

- Αυξάνουν τη γονιμότητα και βελτιώνουν συνολικά το αναπαραγωγικό σύστημα

- Έχουν σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

- Περιέχουν το ολεϊκό οξύ (μονο-ακόρεστο λιπαρό), το οποίο είναι εξαιρετικό για την υγεία της καρδιάς

- Περιέχουν θαυμάσια αντιοξειδωτικά συστατικά που ονομάζονται πολυφαινόλες. Περιορίζουν το οξειδωτικό στρες και βελτιώνουν τη μνήμη έως και 25%.