Γλυκόξινο κοτόπουλο στη γάστρα

Υλικά Συνταγής:

1 κοτόπουλο γύρω στο 1½ κιλό

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο

1 κ.σ. σόγια (προαιρετικά) ή κρασί

2 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι

1 λεμόνι 

1 πορτοκάλι 

2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή συνδυασμό μυρωδικών (ρίγανη - δεντρολίβανο κ.τ.λ.)

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Για το γλυκόξινο κοτόπουλο στη γάστρα, αφήνουμε πρώτα το πουλερικό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, τουλάχιστον για 30′. Το σκουπίζουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200οC (στις αντιστάσεις). Αλατοπιπερώνουμε μέσα το κοτόπουλο.

Σε μπολ διαλύουμε το μέλι στα υγρά (βαλσάμικο, σόγια, χυμό λεμόνι, χυμό πορτοκάλι, ελαιόλαδο) και τα χτυπάμε με πιρούνι να ενωθούν. Γεμίζουμε την κοιλιά του κοτόπουλου με το σκόρδο, τις λεμονόκουπες και τις πορτοκαλόκουπες καθώς και με τα μυρωδικά, δένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε μικρή γάστρα. Το αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Το αλατοπιπερώνουμε, το περιχύνουμε με τη γλυκόξινη σάλτσα, το σκεπάζουμε και το ψήνουμε για 1 ώρα και 30′. Τότε το ελέγχουμε, το ξεσκεπάζουμε και το αφήνουμε λίγο να ροδίσει καλά και να κάνει ωραία κρούστα. 

Είμαστε πάντα δεκτικοί και ακούμε τους καταναλωτές και πελάτες μας.
Τους υποδεχόμαστε στα καταστήματά μας και ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες τους με καλοσύνη, οικειότητα και προσοχή στις λεπτομέρειες.

Επικοινωνήστε

μαζί μας





Διευθύνσεις

Καταστημάτων

Στοιχεία Επικοινωνίας

Ωράριο καταστημάτων
Δευτέρα-Παρασκευή 08:00-21:00
Σάββατο 08:00-20:00


Κεντρικά Γραφεία-Αποθήκη

 3ο Χ.Λ.Μ. Λάρισας - Καρδίτσης, Λάρισα

 info@asagora.gr

 +30 2410 669592

 +30 2410 669592

Ενημερωτικό Δελτίο

Εγγραφείτε στο newsletter μας και λάβετε πρώτοι το φυλλάδιο προσφορών μας.
Agora Agora