• 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
• 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
• 2 κρέμες γάλακτος μικρές
• 1/2 κούπα εβαπορέ όχι αραιωμένο
• λίγο μπέικον
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι. Τους ρίχνουμε τα ντοματάκια και την πιπεριά και τα αφήνουμε να βράσουν.
2. Βράζουμε τις ταλιατέλες όση ώρα γράφει το κουτί τους (10'), τις καίμε με βούτυρο και τους ρίχνουμε μέσα τα τυριά, τα μανιτάρια και το ζαμπόν και τα ανακατεύουμε.
3. Όλο το μείγμα το μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ βουτυρωμένο. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το εβαπορέ και τη ρίχνουμε στο πυρέξ. Από πάνω, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και το μπέικον σε κομματάκια.
4. Ψήνουμε στους 220Co για μισή ώρα περίπου.
