Κοτόπουλο με αρακά

Υλικά:

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 

(ή 3 μπούτια κομμένα στα δύο)

1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

300 γρ. αρακάς,  2 μέτριες πατάτες

 2 καρότα, 1 κρεμμύδι ξερό

1/2 φλ. τσαγιού λευκό  ξηρό κρασί

1/2 κουτί “ντομάτα στον τρίφτη” ή 2 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες καρεδάκια

1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας

1 πρέζα ζάχαρη, 1 κ. γλυκού πάπρικα γλυκιά,  1 κ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το αλατοπιπερώνουμε.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τα καρότα σε

μπαστουνάκια.

Σε μια μεγάλη, ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σωτάρουμε το κοτόπουλο

από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Χαμηλώνουμε ελαφρώς την ένταση της φωτιάς, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα και την πάπρικα και σωτάρουμε για 1 λεπτό. 

Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε για 1 λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα στον τρίφτη, τη ζάχαρη και ζεστό νερό από το βραστήρα

τόσο ώστε να μισοσκεπάσει τα υλικά στην κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την

κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε τον αρακά, ελέγχουμε για το αλάτι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 30-35 λεπτά ακόμα.

10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε και τον άνηθο.

Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί και τυρί φέτα.

Είμαστε πάντα δεκτικοί και ακούμε τους καταναλωτές και πελάτες μας.
Τους υποδεχόμαστε στα καταστήματά μας και ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες τους με καλοσύνη, οικειότητα και προσοχή στις λεπτομέρειες.

Επικοινωνήστε

μαζί μας





Διευθύνσεις

Καταστημάτων

Στοιχεία Επικοινωνίας

Ωράριο καταστημάτων
Δευτέρα-Παρασκευή 08:00-21:00
Σάββατο 08:00-20:00


Κεντρικά Γραφεία-Αποθήκη

 3ο Χ.Λ.Μ. Λάρισας - Καρδίτσης, Λάρισα

 info@asagora.gr

 +30 2410 669592

 +30 2410 669592

Ενημερωτικό Δελτίο

Εγγραφείτε στο newsletter μας και λάβετε πρώτοι το φυλλάδιο προσφορών μας.
Agora Agora