Μύδια σε σάλτσα ντομάτας με ζυμαρικά

Υλικά (για 4 μερίδες):

500 γρ. μύδια ψίχα

1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα

2 κουτ. σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη 

1/2 κουτ. τσαγιού ξύσμα λεμονιού 

4-5 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 

αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

400 γρ. ζυμαρικά 

Εκτέλεση:

Ξεπαγώνετε τα μύδια, τα πλένετε και τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. 

Σε πλατιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο τόσο, ώστε να δώσει άρωμα στο λάδι, αλλά να μη μαυρίσει. Προσθέτετε την ντομάτα, την κάπαρη το ξύσμα λεμονιού, το μισό μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και τα σιγοβράζετε για 10 λεπτά. 

Προσθέτετε τα μύδια και τα αφήνετε να βράσουν, σε δυνατή φωτιά, για 4-5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. 

Στο μεταξύ βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνετε. 

Βγάζετε τα μισά μύδια μαζί με τη σάλτσα τους και τα σερβίρετε σε μπολ. Προσθέτετε τα ζυμαρικά στη κατσαρόλα με τα υπόλοιπα μύδια και τα ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε το φαγητό σε πιατέλα ή απευθείας στα πιάτα και περιχύστε το με τα μύδια και τη σάλτσα που κρατήσατε στο μπολ. Πασπαλίστε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και συνοδέψτε το με ανάμικτη σαλάτα εποχής. 

Είμαστε πάντα δεκτικοί και ακούμε τους καταναλωτές και πελάτες μας.
Τους υποδεχόμαστε στα καταστήματά μας και ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες τους με καλοσύνη, οικειότητα και προσοχή στις λεπτομέρειες.

Επικοινωνήστε

μαζί μας





Διευθύνσεις

Καταστημάτων

Στοιχεία Επικοινωνίας

Ωράριο καταστημάτων
Δευτέρα-Παρασκευή 08:00-21:00
Σάββατο 08:00-20:00


Κεντρικά Γραφεία-Αποθήκη

 3ο Χ.Λ.Μ. Λάρισας - Καρδίτσης, Λάρισα

 info@asagora.gr

 +30 2410 669592

 +30 2410 669592

Ενημερωτικό Δελτίο

Εγγραφείτε στο newsletter μας και λάβετε πρώτοι το φυλλάδιο προσφορών μας.
Agora Agora